Rogan Josh

Ajouté le 26/08/2008 06:46:00

Voyageons en Inde du nord aujourd'hui avec son délicieux curry d'agneau au safran trouvé dans "Les meilleures recettes du monde : saveurs exotiques" aux éditions France Loisirs. Préparation : 20 minutes | Marinade : 6[...]

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Curry aux oeufs durs

Ajouté le 11/07/2008 09:57:00

Curry aux oeufs dus ou Oeufs durs au Curry Il est temps de vous parler de ce plat indien végétarien parmi les plus connus en Inde, tant au Nord qu'au Sud, parmi les plus simples également, tant à l'ouest qu'à l'est du pays. Ce[...]

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Curry de Légumes à l' Indienne

Ajouté le 04/03/2008 19:56:00

Curry de Légumes à l' Indienne Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de l'ouvrage Cuisine Indienne, chez MaraboutChef. Mais sur de nombreux points je n'ai pas voulu suivre leurs indications. D'abord, j'ai cru rêvé: un curry sans [...]

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Dal (curry de lentilles corail)

Ajouté le 02/01/2007 12:30:00

Tout d'abord pour ce premier billet de l'année, je vous souhaite à tous une excellente année 2007, remplie de projets, de concrétisations, de réussites, d'amour, de réussites, de babillements, mais aussi gourmande, très gourmande... Pour débuter[...]

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Crevettes indiennes au curcuma (curry)

Ajouté le 18/06/2008 18:23:00

Une excellente recette donnée par Guy sur Recettes du Québec. Le goût est fantastique! Cela me rappelle vraiment la cuisine indienne goûtée lors de mon voyage aux Maldives. Cependant si vous faites cette recette utilisez des crevettes non cuites[...]

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Naan curry d'epinards et fromage de chevre

Ajouté le 18/06/2008 09:00:00

Après avoir fait des cheese naans a la vache qui rit, voici une variante : le naan au curry d'épinard et au fromage de chèvre. Tout est possible avec les naans ^^. Désole il n'y aura pas de photo du résultat final car je l'ai bêtement effacée,[...]

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CURRY EGG - OEUFS AU CURRY DE LENTILLES ROSES

Ajouté le 19/06/2008 13:00:00

Thursday 19 June 2008 J'ai reçu, pendant ces dernières semaines de silence-internet de ma part, des messages personnels : certains inquiets, certains doux, d'autres impatients ou encore nostalgiques. Et j'ai été touchée en plein coeur[...]

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Badjis de pommes de terre, Curry de seiches et Riz au coco

Ajouté le 23/07/2008 09:50:00

** Badjis de pommes de terre ** Une recette tirée du beau livre, tout rose et tout diversifié, "Mes recettes Indiennes" de Padmavathi Padmavathi Paradin et Beena Paradin , mère et fille. Les badjis ou Pakoras sont des[...]

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Curry de poulet version pas 100% indienne mais que j'adore...

Ajouté le 24/09/2007 10:07:00

Je suis fan de cuisine indienne, et je suis aux anges depuis que j'ai découvert le superbe blog "Délices du Kerala". Malheureusement, j'ai un peu de mal à trouver tous les ingrédients nécessaires dans les épiceries asiatiques par chez moi,[...]

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Assiette indienne végétarienne et curry de patate douce et pois gourmands aux deux lentilles

Ajouté le 23/02/2008 08:30:00

Le pari entre LUI et une grande fillette de 10 ans, plutôt carnivores, était de leur faire manger un repas végétarien. LUI a un peu déjà l'habitude, pour elle, c'était une première ! Double puisqu'il s'agissait de végétarien indien,[...]

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