Mise en bouche

Ajouté le 28/11/2006 20:11:26

Pas de billet aujourd'hui car pas le temps... Mais voici en mise en bouche là où nous passons tous nos weeks endjusqu'à Noel avec nos Les marchés de Noel de Metz et de Trèves !!

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°amuse-bouche°

Ajouté le 07/06/2008 23:32:00

Dans les apéros, on se doit d'amuser les bouches... c'est vrai! Et les yeux, on en fait quoi? Explosion de couleurs, de saveurs, d'interrogation aussi et même un peu d'appréhension de la part des convives... avec deux petites recettes "épates[...]

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Mises en bouche

Ajouté le 01/11/2007 22:48:00

Je ne sais pas si vous avez remarqué - mais oui, sûrement, subtils et perspicaces comme vous êtes -, mais je déserte un peu ces derniers temps. Je n'irais pas jusqu'à dire que ce blog est aussi désert que mon frigo, puisque je vous raconte même mes[...]

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L'Ô à la bouche

Ajouté le 21/01/2008 18:13:00

C'est juste mon restaurant préféré à Tahiti. J'y aime particulièrement les poissons, toujours cuits à la perfection, nacrés à coeur, et la finesse des sauces. Entrées savoureuses, excellentes viandes, bon choix de vins. En cherchant bien, il y[...]

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MISES EN BOUCHE

Ajouté le 24/03/2008 10:42:00

Mises en bouche, pour que les enfants soient de la fête, le coté ludique à beaucoup plu ! Minis cloches (truite fumée et rillettes de saumon maison ici ), j'ai ajouté une demi feuille de gélatine, pour la tenue au démoulage. Mignonnette[...]

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L'Eau à la Bouche

Ajouté le 29/08/2007 08:37:00

Si vous passez par Bordeaux, n'hésitez pas à vous arrêtez chez Lilizen qui depuis le 31 octobre 2006 tiens " L'Eau à la bouche ". Un instant magique que de rencontrer Lilizen , je m'en souviens comme si c'était hier. Sa joie de[...]

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Amuse-bouche de Noël

Ajouté le 26/12/2007 14:44:48

Notre réveillon de Noël a démarré avec quelques sablés salés au parmesan-piment d'espelette et pistache-nigelle ( recette de base ici ), des oeufs de caille accompagnés de diverses mayonnaises maison ainsi que des bouchées croustillantes de[...]

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Amuse-bouche improvisé

Ajouté le 31/07/2007 10:04:00

Difficile de recevoir pour un apéritif dînatoire et de sortir des cacahuètes salées...Alors il faut cogiter pour trouver des idées de mises en bouche! Je fais souvent des associations avec les ingrédients disponibles, j'essaie de trouver des[...]

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Mise en bouche chinoise

Ajouté le 09/12/2007 18:00:00

Je suis très cuisine chinoise en ce moment... Les petits adorent, le grand aussi, quand à moi, disons que j'en raffole!!! J'alterne avec de la cuisine thaïe aussi. Plus piquante. Ces petits raviolis m'ont posés pas mal de[...]

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