Réveillon du 31 décembre

Ajouté le 02/01/2008 14:48:00

Avant tout, je vous adresse mes meilleurs voeux pour 2008 : du bonheur, la santé, de beaux bébés (spéciale dédicace à Eryn et Delphine) et plein de bonnes recettes ;-) Je m'arrête là, car je n'aime pas trop les miellosités de la nouvelle année où[...]

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Feuilleté de dacquoise aux amandes et aux framboises, glace au nougat

Ajouté le 03/07/2008 08:30:00

L'autre jour, j'avais proposé à une amie de lui faire une dacquoise pour le dessert qu'elle devait réaliser. Comme elle m'avait commandé un diamètre précis, il me restait un peu d'appareil à dacquoise et j'ai eu envie d'un petit dessert frais[...]

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Dacquoise aux amandes et framboises, mousse au chocolat blanc et fève tonka, et framboises

Ajouté le 03/01/2008 11:37:00

Je vous en avais parlé hier, c'était l'un de nos desserts du réveillon du 31 décembre. La mousse au chocolat blanc est la recette de Mercotte, que j'ai adopté depuis un moment déjà. Seul regret : j'ai eu beaucoup de mal à monter ma crème en chantilly[...]

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