Entremet velouté aux dattes et lait d'avoine de L.Salomon

Ajouté le 30/01/2008 07:00:00

Un grand classique de chez Laurence Salomon , chef cuisinière (Annecy) des plus inventives et qui sait respecter la nature et en sublimer les produits. Sa recette d'origine vous la trouverez ICI . Il me tardait de la tester, et récemment c'est[...]

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Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de Laurence Salomon

Ajouté le 28/05/2008 08:20:41

Hier je vous ai parlé de la première recette, les petits biscuits , qui accompagne ce sympathique entremet de Laurence Salomon. J'ai eu envie de faire cette recette parce que j'adore les dattes et que la perspective d'un dessert sans sucre[...]

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Crèmes aux dattes et à la cannelle à l'agar agar (adaptatée d'une recette de Laurence Salomon)

Ajouté le 08/09/2008 21:44:00

Une délicieuse crème aux saveurs orientales inspirée par l' entremet velouté au lait d'avoine, dattes Medjool et crème de noisette de Laurence Salomon . Ingrédients pour 4 pots de 125ml 500ml de lait d'avoine 2g d'agar agar 2[...]

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