Joues de boeuf en daube - Rinderbacken- "Daube"

ajouté le 12/03/2008 08:47:00

Quand je passes chez mon boucher, je reviens rarement ( à vrai dire jamais!) des mains ou plutôt le panier vide...Cette fois-ci, mon boucher avait des joues de boeuf entières, souvent on les trouve déjà coupées. Aucune hésitation, les joues[...]

http://www.bolliskitchen.com/2008/03/joues-de...