JOUES DE PORC EN DAUBE

Ajouté le 03/03/2008 16:16:00

JOUES DE PORC EN DAUBE ( Les joues de porc, sont fondantes, une viande moelleuse et agréable et relativement abordables. Cette recette convient divinement bien à cette viande). Pour 4 personnes : 700 g de joues de porc 25 cl de bière[...]

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Daube de joues de porc à la provençale pour Marie de Lucéram

Ajouté le 07/07/2008 20:08:00

Daude de joues de porc à la provençale Ma petite Marie " de Lucéram" si tu passes par là ....cette recette est pour toi ! Pour réaliser cette recette je me suis inspirée largement de celle des joues de boeuf à la provençale du[...]

http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/...

Joues de porc en daube façon grand veneur et frites de cèleri rave, rôties aux 4-épices

Ajouté le 16/12/2007 10:25:00

Un petit goût sauvage ! Les joues, que ce soient de bêtes à quatre pattes ou de poissons sont toujours de très bons morceaux. Donc, quand j?ai vu chez le charcutier des joues de porc, je devais en profiter. J?ai décidé de les cuisiner en daube,[...]

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