daurade croute sel : 2 Recettes
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Daurade rose et bar en croute de sel
ajouté le 18/07/2007 22:11:00
Pour le plat de resistance 2 beaux poissons en croute de sel afin qu'ils gardent leur mouelleux. Ingrédients (pour nos 2 belles betes): Pour la croute: - 1kg de gros sel - 250g de farine - 3 jaunes d'oeufs - 1 verre à moutarde d'eau[...]http://lacuisinedebabeth.blogspot.com/2007/07...
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Daurade-panais en croûte de sel
ajouté le 21/11/2006 13:50:43
Les ingrédients ? 3 dl d'eau ? 500 g de farine ? 400 g de gros sel de Guérande ? 100 g de graines d'anis ? 1 daurade ? 6 gousses d'ail ? 4 panais ? 1 citron ? 1 branche de thym frais ? huile d'olive ? vinaigre balsamique ? sel et poivrehttp://www.casse-croute.fr/video_14.htm