Daurade rose et bar en croute de sel

Ajouté le 18/07/2007 22:11:00

Pour le plat de resistance 2 beaux poissons en croute de sel afin qu'ils gardent leur mouelleux. Ingrédients (pour nos 2 belles betes): Pour la croute: - 1kg de gros sel - 250g de farine - 3 jaunes d'oeufs - 1 verre à moutarde d'eau[...]

http://lacuisinedebabeth.blogspot.com/2007/07...

Papillotes de darnes de daurade rose aux sel parfumé

Ajouté le 23/03/2007 08:03:00

C'est bien la Librairie, mais ça n'empêche pas de cuisiner pour le dîner ;-) Aujourd'hui, de belles darnes de daurade rose (merci mon poissonnier préféré de ne pas avoir que des daurades entières), simplement cuites en papillotes. Mais le petit[...]

http://agapes.canalblog.com/archives/2007/03/...