Table estivale

Ajouté le 27/07/2008 14:55:00

Nous sommes au coeur de cette période, au cours de laquelle, il n'est pas besoin de se forcer pour avoir envie de cuisiner autrement. D'ailleurs, les revues spécialisées ( Cuisine et Vins de France en tête!) ne s'y trompent guère et proposent des[...]

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Agneau et Pauillac

Ajouté le 24/09/2008 12:00:00

Je ne me prendrais pas la tête sur ton épaule!... Depuis toujours, quand on me dit agneau , je réponds Pauillac !.. C'est ancré!... En ce dimanche quasi estival, notre modeste préfecture de province fête la visite unique de celui qui avait[...]

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Table estivale, bis

Ajouté le 06/08/2008 07:25:00

Un nouvel épisode des petites soirées dînatoires et amicales, avec au programme, quelques flacons sortis du fond de la cave, ce qui est une sorte de rupture avec la tendance actuelle, à déguster des vins très jeunes, certes tout à fait accessibles,[...]

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Vous, qui péchez le homard...

Ajouté le 08/06/2008 13:02:00

... si vous n'savez que boire...( air connu ), voici un flacon qui est fait pour la cuisine de ce succulent crustacé!... Qu'il soit thermidor ou à l'armoricaine (les recettes ne manquent pas ici !), tout est bon dans le homard breton!... Pour un[...]

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Petit en-cas sur le pouce!...

Ajouté le 01/07/2008 19:30:00

Quelle chaleur à Bordeaux !... Ce soir, la fête sur les quais!... Ce midi donc, petit en-cas rapide sur la terrasse ombragée, quelque part, au coeur de la forêt des Landes girondines .         Quelques minutes[...]

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L'été avait un train de retard!...

Ajouté le 22/09/2008 12:00:00

Nous voilà au coeur de la deuxième quinzaine de septembre et l'été est enfin là!... L'été?... Tout est relatif!... Avec de telles températures matinales (7 ou 8° par ici!), nous ne pouvons guère viser les plaisirs de la plage, mais, cette météo va[...]

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Un combiné nappe - étiquette - pipette !...

Ajouté le 25/05/2008 00:05:00

Nous sommes presque fin mai et toujours en attente d'une météo meilleure!... A l'heure du marché et sous une pluie battante, nous nous laissons tenter par de l' agneau , destiné à une grillade (sous abri!) et des patates douces , réduites en[...]

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Anjou blanc, Anjou rouge, ça nous bouge!...

Ajouté le 22/07/2008 12:00:00

Deux petits repas, en toute simplicité et deux flacons pour nous régaler!... Un duo qui nous vient d' Anjou , dont les aptitudes sont évidentes, à faire d'un simple menu, somme toute classique, une régalade!...     Prenez un[...]

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Fet' Nat' sans trompettes, mais avec tambours !...

Ajouté le 14/07/2008 10:00:00

C'est promis, je ne vous parle plus de la météo!... Un week-end prolongé qui finira peut-être par un défilé, mais qui a débuté par un spectacle haut en couleurs, dans le jardin de la Mairie de La Roche sur Yon : les Tambours du Burundi s'y[...]

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Sur la plage adandonnée, strandgut et boîte percée...

Ajouté le 18/05/2008 11:48:00

Un vendredi soir... il est presque vingt heures!... C'est quasiment un privilège de disposer de la Plage des Demoiselles , à St Jean de Monts , dans ces proportions!...       A peine quelques pêcheurs de[...]

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