Assiette de dégustation de saumon fumé

Ajouté le 03/01/2009 11:30:00

Une entrée de fêtes légère et goûteuse : les recettes sont à venir ... Douceur de chou fleur au saumon fumé Concassée d'avocats et saumon fumé au pamplemousse Nems de saumons fumé, crème de vodka Mousse de vodka [...]

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Assiette de dégustation suite : Nems de saumon fumé, crème de vodka

Ajouté le 06/01/2009 16:30:00

Après la recette, il me restait de la mousse à la vodka que j'ai servi dans une cuillère à l'aide d'une poche à douille Ingrédients pour 2 personnes : 2 belles tranches de saumon fumé 50 g de mascarpone 10 cl de [...]

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Assiette de dégustation suite : douceur de chou fleur au saumon fumé

Ajouté le 05/01/2009 16:12:00

A faire en verrines ou dans une version plus classique en bols ou coupelles ... Ingrédients pour 2 assiettes ou 4 à 6 verrines : 200 g de chou fleur 1 tranche de saumon fumé 20 cl de bouillon de volaille [...]

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Assiette de dégustation suite et fin : Concassée d'avocat et saumon fumé au pamplemousse

Ajouté le 07/01/2009 16:01:00

Des trois recettes de cette assiette c'est ma préférée : fraîche et légère c'est un régal ... Ingrédients pour 2 personnes : 2 belles tranches de saumon fumé 2 tranches de pain de mie 1 demi avocat 1 pamplemousse 1 c à s de [...]

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