Demi-sphères pralinoises au fruits confits et noisettes

Ajouté le 17/12/2007 13:51:47

INGREDIENTS: Pour 24 bouchées: 100 g de chocolat au pralin 50 g de cerises confites 50 g d'écorces d'orange confites 50 g de noisettes 130 g de chocolat noir de couverture tempéré 10 g de[...]

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Demi-sphères au chocolat et mascarpone, mousse au chocolat et hibiscus

Ajouté le 27/05/2008 11:40:00

Pour 6 personnes 90 g      Crème U.H.T 50 g      Jaunes d'?ufs (soit 3) 25 g      Sucre 180 g     Mascarpone 2          Feuilles de gélatine[...]

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