Comme des Clafoutis Jolis aux 2 Couleurs

Ajouté le 27/06/2008 15:40:00

Pas très conventionnels à priori ces clafoutis! Pas de beurre mais de la crème liquide, peu de farine mais de la poudre d'amandes, des cerises dénoyautées , préparation au robot et présentation mini... et pourtant cette recette toute en[...]

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Gâteau marbré au chocolat et aux amandes

Ajouté le 07/07/2008 08:00:02

J?aime les cakes, tous les cakes. Même que mon compagnon en fait une overdose. Enfin presque, c?est aussi un gourmand? Pour moi le cake évoque les gouters, les kermesses de mon enfance. Toutes ces mamans rivalisant de leurs meilleures recettes, pour[...]

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Comment faire sa propre pâte sablée aux amandes

Ajouté le 29/08/2008 08:00:35

Tirée d?une recette du strasbourgeois Eric KAYSER, le roi de la tarte, j?aime beaucoup cette pâte sablée toute simple. Pour la réaliser, il vous faudra disposer d?un robot. Si vous n?avez pas de robot, il suffit de suivre les instructions en vous[...]

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Cake au citron, amandes et pistaches, sans farine

Ajouté le 23/09/2008 09:30:00

Hier, mon Internet a eu l'air de fonctionner, assez lentement, mais c'était mieux que rien! Ca n'a pas été le cas de mon téléphone? je suis le plus souvent coupée lorsque j'appelle un interlocuteur et quand je décroche, si on m'appelle, je[...]

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Figues et framboises sur leur biscuit aux amandes

Ajouté le 04/10/2008 09:30:00

Dans notre famille, ma belle-s?ur qui a le sens inné des formules appelle les gens qui rendent tout difficile des "Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué?". Pour ma part, j'essaye plutôt de faire l'inverse! "Pourquoi[...]

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SHF - Financiers Epicés & Poires Pochées Caramélisées

Ajouté le 28/10/2008 15:00:00

Si vous reprenez la première phrase de ce billet écrit il y a 1 mois et que vous remplacez le mot "figue" par le mot "poire", vous comprendrez sans doute plus facilement comment il est possible de trouver chez moi des poires qui se[...]

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Entremet amandes, soja, jasmin et coulis de pêches blanche

Ajouté le 30/07/2008 07:00:00

Lors de ma dernière virée parisienne, je suis passée chez Detout pour un peu de shopping gourmand pour mes prochaines séances de pâtisserie à la maison. Le soucis, c'est que quand on est dans cette boutique, on est rarement raisonnable, et on[...]

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TATIN DE FIGUES SUR MOELLEUX DE PISTACHE ET AMANDE (sans gluten)

Ajouté le 29/10/2008 19:26:00

Oups, je viens de casser un ?uf en voulant les ranger dans leur compartiment soigneusement réservé dans le frigo. Vu mon incapacité totale à jeter et que je viens déjà de faire une tortilla de patata ( comme ici) , je ne ferais donc pas d'?uf[...]

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Feuilleté de dacquoise aux amandes et aux framboises, glace au nougat

Ajouté le 03/07/2008 08:30:00

L'autre jour, j'avais proposé à une amie de lui faire une dacquoise pour le dessert qu'elle devait réaliser. Comme elle m'avait commandé un diamètre précis, il me restait un peu d'appareil à dacquoise et j'ai eu envie d'un petit dessert frais[...]

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Tuiles aux amandes de chez Troigros, revisitées à la fève tonka par Mamina

Ajouté le 07/11/2008 09:00:00

Je me prépare psychologiquement à un exercice tout nouveau pour moi samedi après-midi? je vais dédicacer mon livre à tous les lecteurs du Cher, de France et de Navarre (!!?!!) qui voudront bien venir me rencontrer au Cultura de Bourges. J'y serai de[...]

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