ETOILE CATALANE

Ajouté le 15/11/2008 17:49:00

Un petit dessert sympa tout plein de saveurs et d'épices... Une recette de Guy Demarle sur un petit livret que j'ai eu avec mon moule empreinte étoile. Pour 12 étoiles : 50 cl de lait 1 bâton de cannelle (je n'en avais plus[...]

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...abricots au vin doux et aux épices

Ajouté le 24/08/2008 12:04:00

Ma grand mère nous faisait macérer des abricots dans du vin rosé un peu sucré...un délice, nous nous en régalions les soirs d'été à Bandol avant d'aller faire u n petit tour en ville, comme disait mon grand père. Bien sûr,[...]

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Petits pots de crème au chocolat et aux épices douces

Ajouté le 04/08/2008 09:37:00

Un petit essai concluant qui a rencontré un franc succès ici par petits et grands! Ces petites crèmes pourront se décliner facilement (j'ai d'ailleurs déjà quelques idées que je vais rapidement vous soumettre!). La texture est très douce,[...]

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Poires au vin d'orange épicé sur crème de noisettes moelleuse

Ajouté le 30/09/2008 09:30:00

Passant un petit moment à Cultura il y a quelques jours, je tombe sur un livre avec des desserts de chefs qui me fait de l'?il (j'ai totalement oublié l'éditeur!). Je le feuillette, m'arrête sur quelques recettes et sagement, repose le livre non[...]

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Poires aux Epices Couleur d'Automne - Prélude en Tatin Majeur

Ajouté le 19/11/2008 14:36:00

Du bonheur de redécouvrir des desserts simples, classiques et élégants. Fruit de saison, couleur vive et chaude en prélude aux jours froids à venir, parfums d'épices envoutants annonçant les fêtes de fin d'année. Un zeste de citron, des[...]

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Compote de coings aux fruits secs et aux épices

Ajouté le 09/11/2008 14:35:58

J'avais à la maison deux coings dont je ne savais que faire. Compotes pour les enfants, pourquoi pas, mais en ce moment, ils auraient plutôt besoin de pruneaux, donc on va éviter les coings. Et puis hier matin, en regardant une émission enregistrée[...]

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Gâteau aux épices avec crémage au café. Un pur régal

Ajouté le 04/02/2008 18:28:00

... Ingrédients 1/4 tasse de graisse végétale 1/4 tasse de marguerine 1 tasse de sucre 2 oeufs 1 tasse et demi de farine 1 c. à thé de soda 2 c. à thé de cannelle 1 c. à thé d'épices mélangées 1/2 c. à thé de muscade 1/2 c.[...]

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