Ananas poêlé au miel et raisin violet... simple et efficace petit dessert

ajouté le 25/11/2007 11:20:00

J'assume ma flemmardise, je la revendique souvent... même si souvent il s'agit plutôt d'une question de timing ! Il faut savoir apprécier être en cuisine des heures durant autour d"un plat "compliqué" ... et tout d'un coup faire[...]

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Mousse d'aubergine aux suprèmes d'agrumes ou comment bluffer son monde avec un dessert violet

ajouté le 06/03/2007 08:03:00

L'idée d'utiliser l'aubergine en dessert me trottait en tête depuis un déjeuner au BAM avec Ester il y a plusieurs mois déjà où j'avais goûté une crèpe à l'aubergine... J'avais trouvé ce parfum délicieux bien qu'imprévu et je l'avais gardé dans[...]

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Mousse d'aubergine aux suprèmes d'agrumes ou comment bluffer son monde avec un dessert violet

ajouté le 14/01/2007 08:01:00

L'idée d'utiliser l'aubergine en dessert me trottait en tête depuis un déjeuner au BAM avec Ester où j'avais goûté une crèpe à l'aubergine... J'avais trouvé ce parfum délicieux bien qu'imprévu et je l'avais gardé dans un coin de ma mémoire.[...]

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