Bavarois Ananas et coulis de Mangue

Ajouté le 01/09/2009 07:42:00

A l'occasion de l'anniversaire de Mr Charméla, j'avais préparé ce Bavarois Ananas et coulis de Mangue, sur la meme base que le Bavarois aux Pêches. Biscuit Cuillère : 3 oeufs 100 g de sucre glace 80 g de farine 20 g de maïzena Préchauffer le four[...]

http://lesgourmandisesdecharmela.over-blog.co...

Carpaccio ananas & coulis rougissime...

Ajouté le 19/04/2009 09:00:00

Incroyable & délicieuse surprise... Je suis fan de cette confiture express, sans cuisson, qui permet d'oser des associations originales, en petites quantités, juste pour se faire plaisir... Et voilà que le hasard d'un retour de[...]

http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2...

Panna cotta, coulis exotique, fraises, ananas

Ajouté le 07/06/2008 19:37:48

Panna cotta signifie "crème cuite", c'est un dessert italien que j'ai goûté dans un restaurant, j'ai essayé de le refaire, verdict : à refaire encore tellement c'est bon! Ici coulis de fruits exotiques, la prochaine fois aux[...]

http://lesrecettesdesab.canalblog.com/archive...

Roulés moëlleux de coulis de fraise à l?ananas

Ajouté le 07/04/2009 08:49:33

Voici une application de recette suite au post sur la souplesse du Kappa . De délicieuses petites bouchées légères et fraîches en fin de repas… et qui jouent sur le contraste entre le fondant du roulé et le croquant de[...]

http://www.blog-moleculaire.com/2009/04/07/ro...

Fausse crème brûlée et flan à la vanille et à la noix de coco avec coulis d'ananas

Ajouté le 21/04/2009 04:30:00

L'autre jour, j'ai eu soudain envie d'un flan, exactement comme quand j'étais petite et malade et que je demandais à ma mère de me faire du blanc-mange (c'est comme ça que ma mère disait!). Je dois avouer que je suis un peu fatiguée ces jours-ci car[...]

http://missdiane.canalblog.com/archives/2009/...