Cake archi chocolat, mi Hermé, mi Ducasse

Ajouté le 10/02/2009 10:30:00

Quand mon petit frère remonte de Province (Bordeaux, Marseille maintenant en attendant Aix), il me demande souvent de lui faire un gâteau. La dernière fois, c'était un fondant au chocolat, qu'on a soigneusement rangé dans une boite hermétique pour[...]

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Panna cotta aux 3 chocolats selon Ducasse

Ajouté le 09/11/2009 12:10:00

Je devrai plutôt intitulé cette recette "panna cotta aux 3 chocolats à ma façon, en suivant de loin une recette de Sébastien Serveau, chef à l'école Alain Ducasse". Avouons tout de même que ce titre est un peu long, vous me pardonnerez[...]

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Tests de dégustations du cake au chocolat d?Alain Ducasse

Ajouté le 18/01/2009 13:17:32

Un gâteau trop facile ! Pourquoi tests ? Parce que nous nous sommes aperçus que ce gâteau est encore meilleur le lendemain, c?est-à-dire rassis ! Ce cake est sur  la toile depuis un petit moment et comme beaucoup de blogeurs(ses), j?avais[...]

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Pour finir la semaine en douceur: Ducasse en dessert, rhubarbe, pêches et fruits rouges!

Ajouté le 12/09/2008 09:53:00

Aujourd'hui, c'est encore Mr Lolotte qui cuisine! Mais comme j'ai peur d'avoir fait des jalouses hier avec mon homme qui cuisine (tres bien), je n'ai pas osé remettre en titre "Mr Lolotte aux fourneaux" de peur que vous ne preniez mon blog[...]

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