Le millas

ajouté le 13/06/2008 18:53:00

Le millas est un genre de flan à base de farine de maïs et farine de blé qui se consomme en dessert, mais aussi comme encas ou au goûter. Pour 8 à 10 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 35 à 40 mn un moule à[...]

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Pain à la banane

ajouté le 29/07/2008 12:59:59

100 g de beurre 100 g de sucre brun 450 g de banane écrasée 3 c à soupe de fromage blanc 1 oeuf 1 c à café de vanille liquide 250 g de farine 1 paquet de levure chimique 1 c à café de cannelle 1 pincée de sel 90 g de raisins[...]

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Soufflé aux bananes

ajouté le 31/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 2 dl de lait 70 g de sucre 2 c à soupe de farine 30 g de beurre 3 jaunes d’oeufs 4 blancs montés très ferme 2 bananes. Faire bouillir le lait avec le sucre ajouter la farine délayer avec un peu de lait[...]

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Gateau des marquises

ajouté le 28/07/2008 12:59:59

Garder pendant plusieurs jours la crème du lait bouilli. Lui ajouter quelques cuillerées de rhum du sucre vanillé un peu de cannelle en poudre le jus d’un demi-citron sel un peu de farine de façon à avoir une pâte épaisse. Etendre la pâte[...]

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Beignets aux bananes

ajouté le 25/07/2008 12:59:59

Proportions pour vingt beignets de banane LA PATE: 1/2 paquet de levure de boulanger 1 de verre d’eau tiède 200 g de farine 1 cuillerée à café de sel 20 cl d’eau tiède 3 cuillères d’huile 2 blancs d’oeufs sel[...]

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Bananes au grand marnier

ajouté le 23/07/2008 12:59:59

Pour 6 personnes : 6 grosses bananes bien fermes 80 g de sucre en poudre un litre de lait trois jaunes d’oeufs 40 g de farine 4 blancs d’oeuf 20 g de beurre un verre à dégustation de Grand-Marnier. Couper les bananes en[...]

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Gateau de bananes (java)

ajouté le 28/07/2008 12:59:59

Faire une pâte avec 250 g de farine 3 tasses de lait et autant de sucre fin. Une pincée de sel. Couper en long une dizaine de bananes. Dans un moule beurre mettre une couche de pâte une de bananes et ainsi de suite en terminant par la pâte.[...]

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Bananes martiniquaises (créole)

ajouté le 25/07/2008 12:59:59

Préparation 15 mn. Cuisson : 15 mn. 6 bananes 50 g de beurre 2 oranges 20 g de farine 60 g de raisins secs 50 g de sucre 1 gousse de vanille 5 cl de rhum 3 clous de girofle. Fendre les bananes en deux dans le sens de la[...]

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Clafoutis léger aux figues fraîches

ajouté le 05/09/2008 09:08:53

C’est la saison des figues, alors profitons en….. Et pour un allègé, il n’est pas mauvais du tout. (more…)

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Petits Gâteaux à la farine de châtaignes

ajouté le 27/11/2007 16:17:16

                                      I  Ingrédients :   pour la pâte : 25 cl de lait - 350 gr de[...]

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