desserts siphon : 8 Recettes
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Tiramisu en chantilly light
Ajouté le 10/09/2008 17:14:00
Il y a bien longtemps que je possède un siphon. Mais après de nombreux essais ratés, la crème était liquide ou ne voulait pas sortir, je l'avais relayé au fond du placard. Et puis la mode de l'espuma et de la chantilly est arrivée avec, sur[...]http://naolia.canalblog.com/archives/2008/09/...
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Siphon 1er test on commence doucementAjouté le 29/05/2008 14:33:00
Avec les conseils avisés de Mercotte pour le choix de la taille, j'ai incité mes enfants à m'offrir un siphon pour la fête des mères. Ils ont choisi suivant leurs moyens et un rapport qualité prix intéressant, un siphon à espumas d'1/2 litre[...]http://mestablesdefetes.canalblog.com/archive...
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Mousses Carambars-Cacahuettes au Siphon.Ajouté le 05/10/2008 15:18:00
[...]http://mamina13.canalblog.com/archives/2008/1...
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Brochette au chocolat et espuma au bailey's (siphon)Ajouté le 09/10/2008 07:46:00
Hier c'était mon 1er essai avec un siphon (avec une recette de Chantal d'Assiettes Gourmandes), comme vous le voyez sur la photo, j'ai eu du mal à maîtriser "l'engin" et de ce fait le résultat n'est pas aussi joli que prévu. Mais il faut[...]http://cuisinelaeti.canalblog.com/archives/20...
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Brochette au chocolat et espuma au bailey's (siphon)Ajouté le 10/10/2008 07:46:00
Hier c'était mon 1er essai avec un siphon (avec une recette de Chantal d'Assiettes Gourmandes), comme vous le voyez sur la photo, j'ai eu du mal à maîtriser "l'engin" et de ce fait le résultat n'est pas aussi joli que prévu. Mais il faut[...]http://cuisinelaeti.canalblog.com/archives/20...
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#209 - Mousse / chantilly à la mandarine
Ajouté le 13/11/2008 07:42:00
Une mousse originale, comme une chantilly au subtil goût de mandarine.La douceur sans amerture, ni acidité pour accompagner avantageusement toute préparaton au chocolat, comme par exemple les "tartelettes au carambars et chocolat". Aller[...]http://mesre7a10po.canalblog.com/archives/200...
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crumble à la banane et mousse de carambar
Ajouté le 01/10/2008 19:09:44
Ce soir avec cette recette je pense que je vais faire des jalouses d'autant plus que c'est mon chéri qui l'avait préparée pendant que j'étais à l'école !!! Et franchement je me suis régalée je recommande à tout le monde ce dessert super simple et[...]http://cacahueteandco.canalblog.com/archives/...
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Fondant aux cassis et espuma à la pomme verte
Ajouté le 01/11/2008 11:18:00
Pommes-cassis un duo d'enfer. Ce gâteau est très fondant et mousseux avec une jolie couleur violette. En le découpant il fait "pschhhhhh" et il fond en bouche. Je l'ai accompagné d'un espuma mais vous pouvez très bien le déguster nature,[...]http://talonhautetcacao.canalblog.com/archive...
