Chantilly matcha sur lit de marron

ajouté le 21/05/2008 09:33:00

Et voilà le dessert que j'avais préparé pour l'arrivée de beau-papa et belle maman ;-) J'ai piqué l'idée dans mon livre sur les charlottes pour créer ce dessert : des superpositions de pomme, marron et matcha. Une association très[...]

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Zen : 2eme épisode la réalisation?

ajouté le 27/06/2008 07:00:10

Après la présentation de mardi, aujourd’hui c’est la recette de Aoki interprétée à ma façon… Elle n’a probablement pas grand chose à voir avec le Zen original, mais pour le fun c’était amusant d’essayer. Au choix[...]

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Verrine de tiramisu matcha / nutella

ajouté le 16/06/2008 07:21:00

Un dessert vraiment très plaisant, qui a plu à 4 grands gourmands ! Très simple, il faut partir sur une base de tiramisu normal et y ajouter les parfums. Pour 6 verrines : 250g de mascarpone 3 oeufs 100g de[...]

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Petits gâteaux martiens au thé matcha

ajouté le 19/03/2008 09:00:00

Passons donc à ces petites madeleines qui n?ont de madeleines que le nom ! En effet, n?ayant pas de moules spécifiques, j?ai suivi la recette des Fiches Elle (elles datent de 2002 !!!) et je l?ai fait cuire dans[...]

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Cookies verde au thé matcha et pignons de pin

ajouté le 03/06/2008 11:20:00

Des cookies, c'est idéal pour accompagner, à l'heure du goûter, une bonne boisson chaude comme une tasse de bon chocolat, un verre de lait, ou un petit café. Des pignons de pin et de la poudre d'amandes : voici les ingrédients phares[...]

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Verrines de thé matcha au chocolat blanc sur compotée de cerises

ajouté le 17/03/2008 09:00:58

J?ai enfin craqué ! Après avoir passé l?après-midi dans paris, je me suis enfin décidée à bouger mon popotin pour aller chez G.DETOU chercher du thé matcha, de la fève tonka et du chocolat Valhrona ! J?en ai profité pour prendre[...]

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Essayer le Zen de Sadaharu Aoki, un petit gâteau aux saveurs japonaises 1ère partie !

ajouté le 24/06/2008 07:30:53

La semaine dernière à Paris comme je savais que Clea venait papoter à la maison le lendemain, j?ai profité d?un passage au Lafayette Gourmet pour acheter quelques gourmandises aux saveurs japonaises chez   Sadaharu Aoki. Clin d?oeil de circonstance[...]

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...Gelée de citronnelle aux litchees fourrés de crème coco matcha, by Les jumeaux Pourcel

ajouté le 09/06/2008 11:19:00

Toujours pour la rencontre chez Isabelle, j'avais apporté un dessert léger comme je les aime, tiré du livre Asie des Frères POurcel, et modifiée comme d'hab'. Je n'ai pas voulu utiliser pour fourrer les litchees une crème[...]

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