Poivrades et fèves au lard - Artischocken und dicke Bohnen mit Speck

Ajouté le 13/02/2008 08:03:58

Quand j'ai vu chez Franz l'autre jour le Vignole , je ne pouvais pas résister! Et en faisant mon marché, j'ai achété les fèves fraîches et des poivrades, seuls les petits pois se font rares....Pour le moment, mais ça va aussi sans! Als ich[...]

http://www.bolliskitchen.com/2008/02/poivrade...

Fèves sautées au boudin et oignons rouges - Sautierte dicke Bohnen mit roten Zwiebeln und Blutwurst

Ajouté le 29/04/2008 08:40:00

Souvent, dans les bars à tapas en Espagne ( where else?!), j'ai vu le mélange fèves et morcilla, boudin si on veut. Vu que j'aime autant les fèves que le boudin, il fallait que j'essaie cette combination à la maison. C'est phantastique, soit en[...]

http://www.bolliskitchen.com/2008/04/fves-sau...

Colin Koskera

Ajouté le 10/04/2009 07:30:00

Le " merluza "( ici le nom de la recette en basque) d'autre jour m'a tellement plu que j'ai réfait ce plat, mais avec un autre morceau du colin et des légumes printaniers. J'ai été pas déçue . Gute Gerichte sollte man öfters machen! Wie schon[...]

http://www.bolliskitchen.com/2009/04/colin-ko...

Salade Niçoise

Ajouté le 27/06/2008 07:41:00

Je ne sais pas s'il existe une recette patentée pour la salade niçoise, j'en ai tellement mangé dans ma vie, bonnes, moins bonnes et avec pas mal des choses à vrai dire.....Dans un livre, j'ai quand-même lu qu'on prépare la vraie salade[...]

http://www.bolliskitchen.com/2008/06/salade-n...

Risotto Primavera e triglie

Ajouté le 07/07/2008 07:39:00

Il fait plus frais, donc, grand temps de faire un risotto! Ce n'est pas une vraie risotto primavera, j'avais juste des petits pois et des fèves sous la mains, ajoutez également des asperges vertes, un peu de courgette...... Es ist etwas kühler[...]

http://www.bolliskitchen.com/2008/07/risotto-...

Chorizo, habe & pimiento rojo

Ajouté le 15/07/2008 07:39:00

Et voilà, l'Espagne dans votre assiette! J'ai déjà fait une recette similaire, sauf que cette fois-ci, j'ai pris du chorizo à la place du boudin. A recommander!! Spanien auf dem Teller, olé! Ich hatte vor einiger Zeit dieses Rezept mit[...]

http://www.bolliskitchen.com/2008/07/chorizo-...

Petit salé aux fèves - Schäufele mit dicken Bohnen

Ajouté le 24/02/2009 07:12:00

Pour changer des éternelles lentilles, j'ai servi avec ce petit salé des fèves et une purée des pommes de terre cuites avec le salé....C'est simple et tellement savoureux! In Frankreich gibt's immer Schäufele mit Linsen, ist ein[...]

http://www.bolliskitchen.com/2009/02/petit-sa...

Tartare de saumon printanier - Frühlings-Lachs-Tatar

Ajouté le 18/03/2009 07:00:00

Ici, nous mangeons souvent le tartare de poisson, d'habitude, je le prépare uniquement avec un peu d'huile d'olive. Mais là, j'avais envie d'expérimenter. Il faut changer des habitudes, parfois ! Wir essen oft und gerne Fisch-Tatar, meistens[...]

http://www.bolliskitchen.com/2009/03/tartare-...

Rouget grillé et risotto printanier- Gegrillte Rotbarbe mit Frühlingsrisotto

Ajouté le 13/05/2009 07:00:00

Chez mon poissonnier, j'ai déniché un joli rouget pour 2, plutôt de la taille d'un bar. Et dans un livre de risotto, Jean-Noël avait choisi un risotto printanier, et voilà notre ménu d'hier soir..... Bei meinem Fischhändler gab's wunderschöne,[...]

http://www.bolliskitchen.com/2009/05/rouget-g...

Turbot au four et fèves et petits pois sautés - Im Ofen gegarter Steinbutt mit sautierten Erbsen und dicken Bohnen

Ajouté le 19/04/2009 08:00:00

Je ne pouvais pas résister quand j'ai vu ce turbot chez mon poissonnier, il était pour moi.....La chair de ce poisson est tellement extra qu'il ne faut surtout pas la cacher sous une sauce épaise. Il faut le manger 'nature', sans rien pour bien[...]

http://www.bolliskitchen.com/2009/04/turbot-a...