Dinde farcie aux marrons

ajouté le 13/12/2007 12:12:01

1 dinde de 3 kg, prête à rôtir (évitez les trop grosses dindes) 300 g de chair à saucisse 3 tranches de pain de mie rassis 1 boîte de marrons au naturel 15 cl de crème liquide Foie de la dinde ou 3 foies de volaille 1 petit verre de cognac 2[...]

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Dinde de Noël farcie aux marrons et aux pommes reinettes

ajouté le 08/12/2007 10:42:00

1 belle dinde de 3kg, 1 kg de marrons, ½ kilo de pommes reinettes , 150 g de lard demi-sel, une grande barde de lard, ½ l de lait, sel, poivre Commençons par éplucher les marrons : Incisez les marrons avec un petit couteau et[...]

http://recette-be.blogspot.com/2007/12/dinde-...