Rôtir ou poêler une volaille

Ajouté le 12/11/2009 10:12:24

Avec une cuisson maîtrisée, la dinde est tendre et moelleuse Dans le cadre du Programme d?entrainement de ChefSimon pour réussir vos réveillons ? Semaine 4 Cours de cuisson : Rôtir ou poêler une volaille Durée : 30mn de leçon, 2[...]

http://feedproxy.google.com/~r/Chefsimon/~3/Q...

Le plein de recettes de volailles pour les fêtes

Ajouté le 09/12/2008 08:41:00

Pour vos tables de fêtes, et sur http://www.recettespourtous.com/ , découvrez nos recettes de volailles entières ou en morceaux, grillées, rôties, poêlée, etc. Au menu : dinde, chapon, canard, pintade, etc. Blancs de volaille caramélisés au[...]

http://thymcitron.blogspot.com/2008/12/le-ple...

Brider, farcir sous la peau et découper une volaille

Ajouté le 12/11/2009 10:12:40

La bague à la patte. Dans le cadre du Programme d?entrainement de ChefSimon pour réussir vos réveillons ? Semaine 4 Cours de cuisine – Brider, découper, une volaille, « farcir » sous la peau Durée : 2 heures Indispensable[...]

http://feedproxy.google.com/~r/Chefsimon/~3/n...