Panais et pommes de terre rôtis au four, sot-l'y-laisse de dinde

Ajouté le 24/01/2008 08:59:45

J'ai commencé l'autre jour à faire des magrets et du lomo séché. Pour l'instant, je n'en dis pas plus: ils déssèchent tranquillement... Par contre, il me restait dans un plat le sel où ils avaient séjourné une quinzaine d'heure. Chef Simon[...]

http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...