Et revoilà le cake salé

Ajouté le 11/05/2009 07:50:00

Je suis parfois un incorrigible fainéant, un type qui tire au mince, une larve qui se la joue riquiqui. Et, ces jours-là, plutôt que de bricoler le superapéro que les copains se rappelleront pendant des mois avec une larme à l??il, je[...]

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1001 façons de préparer le risotto

Ajouté le 31/07/2008 11:05:45

Le risotto est un plat extraordinaire. Il peut faire une entrée consistante avant un plat léger, comme il peut constituer à lui tout seul un repas complet ou accompagner à merveille une viande grillée ou un poisson. Il existe 1001[...]

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Une fougasse pour vérifier son four

Ajouté le 15/06/2009 08:15:00

Il est quand même fascinant de constater combien l?homme est inventif quand on observe la diversité des pains de par le monde. Pensez, simplement avec de la farine, tout ce qu?on a réussi à inventer. Moi, entre mille autres choses, j?ai une[...]

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Variations autour du croissant au jambon

Ajouté le 30/07/2008 10:24:52

Alors, là, vous tenez le truc multi-usages, le petit plus qui va ravir vos amis, la cerise sur le gâteau de n'importe quelle invitation. Vous le servez à l'apéro, en buffet, en pique-nique. Bref: le croissant au jambon et ses dérivés[...]

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Un sandwich au fromage délicat et original

Ajouté le 18/11/2009 08:05:00

Je ne sais pas vous, mais moi, j?adore ce pain nordique que, là-bas, on appelle pumpernickel. C?est dense, savoureux et cela va fort bien avec le fromage ou la charcuterie. Alors, quand j?ai découvert une recette de sandwich chic dans un petit[...]

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Une terrine d'été aux légumes, c'est bon, c'est sain

Ajouté le 04/08/2008 14:00:00

Imaginions que l'été s'installe vraiment. On peut toujours rêver. Et, comme disait l'autre, ce n'est pas tant que le plaisir que l'attente du plaisir qui est agréable. Imaginons donc que l'été s'installe vraiment et que nous vienne[...]

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La soupe de poireaux et pommes de terre selon Ali-Bab

Ajouté le 27/04/2009 07:05:00

Il est un art que nous avons un peu perdu, et c'est bien dommage, c'est celui de la soupe, du potage ou du consommé. Rien ne vaut un bol de soupe bien chaude qui vous réchauffe l'estomac et le corps en un rien de temps. Loin de[...]

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Mini- Pitas aux oeufs et à la salade de goberge et crabe

Ajouté le 19/01/2009 18:55:00

De bons petits pitas qui se mangent facilement (et rapidement!), parfaits pour une réception, ils sont bien mignons et appréciés des invités à chaque fois. Mini-Pitas aux oeufs. 4 ?ufs extra-gros 1 sac de mini pains pitas[...]

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Quelques zakouskis russes, ces petites entrées goûteuses

Ajouté le 23/04/2009 08:04:00

"On n'a pas toujours du caviar." C'est ce que disait déjà l'écrivain Johannes Mario Simmel. C'est ce que se disent aussi les Russes, à l'heure de préparer leurs zakouskis, ces petites entrées qu'on mange avec force vodka. Même sans[...]

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Concombre aux légumes et mousse aux fruits: un jeu d'enfants

Ajouté le 18/02/2009 08:52:00

Qui a dit que les enfants d'aujourd'hui n'ont plus le goût à la nourriture de qualité? Mais le goût, mon bon Monsieur, ça s'éduque, c'est une culture. Servez-les des Macmachin ou des pizzas surgelées à longueur d'année, le[...]

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