Filets de dorade piqués au chorizo et fenouil confit

ajouté le 14/12/2007 13:12:01

6 filets de dorade 15 rondelles de chorizo taillées en bâtonnets 3 bulbes de fenouil 5 g de gingembre frais coupé en lamelles 30 g de sucre 20 cl d'eau Huile d'olive Sel, poivre

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