Dorade aux épinards, poireaux et mandarines

Ajouté le 19/12/2007 10:09:41

Dorade grise, rose, royale... La famille des dorades est très variée, tant dans les tailles (de la dorade portion = pour 1 personne à la grosse dorade à tailler en darne) que dans les textures. Les dorades se prêtent donc à toute sorte de cuisson,[...]

http://sensationcuisine.canalblog.com/archive...

Dorade aux éclats d'olives noires et poireaux

Ajouté le 30/07/2008 10:00:00

La recette d'aujourd'ui est un recyclage. Un recyclage un peu teinté de tristesse car c'est une recette que j'avais envoyée à Catherine Montgeois pour le numéro 4  de Cuisine Passion qui ne paraîtra pas. L'aventure s'arrête avec le numéro 3.[...]

http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...

Filets de dorade au vin blanc et fondue de poireaux

Ajouté le 30/05/2009 16:22:59

Au marché ce midi, j’ai craqué pour de beaux filets de dorade… Servis avec une fondue de poireaux et une sauce au vin blanc, les filets étaient bien moelleux. On s’est régalé !

http://www.odelices.com/recette.php?num=1608