Dossier de noël spécial Foie gras #2 : Crèmes brûlées au foie gras

Ajouté le 18/11/2009 13:29:04

Pour épater vos invités au repas de Noël, servez leur ces petites crèmes brûlées au foie gras. Elles sont très douces et très originales.

http://www.odelices.com/recette.php?num=1877

Dossier de noël spécial Foie gras #4 : Tartelettes pommes foie gras

Ajouté le 18/11/2009 18:24:54

Ces petites tartelettes sont de vraies merveilles. Le croustillant de la pâte feuilleté contraste avec le moelleux des pommes et le fondant du foie gras. A tomber ! Une recette de Margot Debouzy.

http://www.odelices.com/recette.php?num=1879

Dossier de noël spécial Foie gras #1 : Foie gras poêlé à la courge butternut

Ajouté le 18/11/2009 09:26:20

Il est très important d'avoir une poêle bien chaude pour saisir le foie gras et ne pas le laisser fondre complètement dans la poêle.

http://www.odelices.com/recette.php?num=1876

Dossier de noël spécial Foie gras #3 : Escalope de foie gras poêlée au miel et vinaigre balsamique

Ajouté le 18/11/2009 17:27:03

Le miel et le vinaigre balsamique relève à merveille la saveur du foie gras. A tester sans attendre pour votre repas de Noël ! Une recette de Margot Debouzy.

http://www.odelices.com/recette.php?num=1878

Menus de Noël : c'est reparti ! (épisode 1)

Ajouté le 28/11/2008 06:45:00

Comme chaque année, à la même époque, vous vous demandez bien ce que vous allez pouvoir concocter à vos invités pour le réveillon de Noël. Cette année, je vous propose un menu original, dont l'intérêt est de pouvoir vous y prendre dès maintenant.[...]

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Réveillon de Noël - préparatifs - épisode 2

Ajouté le 01/12/2008 07:21:00

Vos macarons sont prêts, attendant patiemment dans le congélateur le moment des engloutis avec gourmandise par vos invités. Place maintenant aux mini-tourtes de veau que vous proposerez à l'apéritif ! Ces tourtes, dont je vous ai déjà[...]

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Réveillon de Noël - préparatifs - épisode 3

Ajouté le 08/12/2008 09:10:00

A 20 jours de Noël, après avoir macaronner et congeler nos petites merveilles et préparer les tourtes qui accompagneront le champagne , il est temps d'attaquer le dessert ! Personne ne peut échapper à la bûche, d'autant que nous n'en[...]

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Réveillon de Noël - préparatifs - épisode 4

Ajouté le 15/12/2008 07:34:00

Lors de notre escapade à la Côté Saint-Jacques en février dernier , j'avais eu un vrai coup de coeur pour une des entrées : l es huîtres spéciales en terrine océane. U n grand classique de la carte et un ravissement pour les yeux et les[...]

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