Ecrasée de pommes de terre

Ajouté le 22/09/2007 23:48:08

J'ai longtemps hésité entre celle d' Eynia et celle de Claude . Au final, j'ai choisis la version sans champignons. Pour 4 personnes   1 kg de pomme de terre 1/2 cc rase de muscade râpée 1 cs de thym 1 cs d'ail en[...]

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Ecrasée de pommes de terre aux noisettes

Ajouté le 05/11/2007 11:00:00

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette que j'ai trouvée ici Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre et c'est très simple à réaliser ... écrasée de pommes de terre aux[...]

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Ecrasée de pommes de terre, Comté et noix

Ajouté le 06/12/2007 10:25:00

Une recette vu sur FR3, réalisée par le chef (je n'ai pas noté son nom) d'un restaurant situé dans l'Ain limite Jura d'où cette recette à base de Comté. Je n'ai rien changé mais comme il ne donnait pas les proportions, j'ai fait à mon goût ...[...]

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Lard paysan, pomme écrasée et soupe de pois

Ajouté le 27/07/2008 10:56:58

Les saisons ne sont plus ce qu'elles étaient, des petits pois voila ce que j'ai trouvé sur un marché paysan... Fin juillet !!!! Avec les cosses et un peu de fond de volaille, un bouillon tout léger, les petits pois juste étuvés, une pomme de[...]

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Ecrasée de pommes de terre : simple et bon!!

Ajouté le 29/04/2008 13:02:00

Seule pour midi, je décide de procéder à un vidage de placard/frigo. 2 petites pommes de terre qui se battent en duel, 1 escalope de dinde en perdition. Allez vite il faut que je fasse quelque chose avant que tout ne parte à la poubelle. Pour[...]

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Effilochée de canard sur écrasée de pommes de terre

Ajouté le 19/11/2007 18:45:00

Une petite recette qui ravira les fins gourmets ... ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de canard gras 2 aubergines 2 courgettes 1 petite boîte pulpe de tomate 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 1 oignon 1/2 verre de vin[...]

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L'idée du week-end : écrasée de potiron à la fève tonka

Ajouté le 19/01/2008 09:48:00

Essayée, testée, approuvée... La fève tonka fait mouche à chaque fois. En version sucrée avec du cacao ou bien des châtaignes par exemple. Et en version salée ? Il n'y avait qu'un pas à faire pour l'associer au potiron qui[...]

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Ecrasée de pommes de terre aux moules et sauce échalotée

Ajouté le 08/10/2008 08:45:00

L' autre jour, en m'inspirant de Philou , j'ai fait un gâteau de pommes de terre aux gambas . Toujours influencée par sa recette, j'ai cette fois-ci un peu plus joué le jeu puisque mon plat était composé de moules, d'une sauce (pas à la[...]

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Haddock au curry, écrasée de pommes de terre et gingembre

Ajouté le 23/01/2007 19:01:11

Ce début d'année est difficile sur mon blog! Beaucoup de difficultés à poster... suite une un problème d'ordinateur... Non, non je n'ai pas quitté notre chère blogosphère culinaire mais quand la technique fait des siennes, rien n'est vraiment[...]

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