Ecrasée de pommes de terre

ajouté le 22/09/2007 23:48:08

J'ai longtemps hésité entre celle d' Eynia et celle de Claude . Au final, j'ai choisis la version sans champignons. Pour 4 personnes   1 kg de pomme de terre 1/2 cc rase de muscade râpée 1 cs de thym 1 cs d'ail en[...]

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Ecrasée de pommes de terre aux noisettes

ajouté le 05/11/2007 11:00:00

Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette que j'ai trouvée ici Pour changer de la traditionnelle purée de pommes de terre et c'est très simple à réaliser ... écrasée de pommes de terre aux[...]

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Ecrasée de pommes de terre, Comté et noix

ajouté le 06/12/2007 10:25:00

Une recette vu sur FR3, réalisée par le chef (je n'ai pas noté son nom) d'un restaurant situé dans l'Ain limite Jura d'où cette recette à base de Comté. Je n'ai rien changé mais comme il ne donnait pas les proportions, j'ai fait à mon goût ...[...]

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Ecrasée de pommes de terre : simple et bon!!

ajouté le 29/04/2008 13:02:00

Seule pour midi, je décide de procéder à un vidage de placard/frigo. 2 petites pommes de terre qui se battent en duel, 1 escalope de dinde en perdition. Allez vite il faut que je fasse quelque chose avant que tout ne parte à la poubelle. Pour[...]

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Effilochée de canard sur écrasée de pommes de terre

ajouté le 19/11/2007 18:45:00

Une petite recette qui ravira les fins gourmets ... ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de canard gras 2 aubergines 2 courgettes 1 petite boîte pulpe de tomate 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 1 oignon 1/2 verre de vin[...]

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Haddock au curry, écrasée de pommes de terre et gingembre

ajouté le 23/01/2007 19:01:11

Ce début d'année est difficile sur mon blog! Beaucoup de difficultés à poster... suite une un problème d'ordinateur... Non, non je n'ai pas quitté notre chère blogosphère culinaire mais quand la technique fait des siennes, rien n'est vraiment[...]

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Ecrasée de pommes de terre aux saint jacques et aux truffes

ajouté le 28/12/2007 18:27:00

Cela fait un moment que je devais me frotter à la truffe... Depuis en fait que Claude-Olivier m'en a envoyé pour mon tout premier Blog-colis ... (mais si rappelez-vous, ça m'avait mis dans un état... exclamatif!! :-)) Le produit[...]

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Ecrasée de pomme de terre, betterave, lentilles corail et oeuf

ajouté le 20/07/2008 17:56:00

Pour les bébés, à partir de 5 mois sans les lentilles, à partir de 8 mois avec les lentilles. Les vacances sont maintenant terminées, nous sommes rentrés chez nous, mais pas le temps de chômer... nous avons eu de la famille de passage,[...]

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Pigeon en trois cuissons, écrasée de pommes de terre, sauce vin & chocolat,

ajouté le 09/03/2008 10:41:00

Le pigeon est toujours un challenge à cuisiner. C'est certainement la viande qui m'a le plus plus impressionné par la qualité de sa cuisson dans les restaurants gastronomiques. Et j'essaie à chaque fois d'atteindre cette perfection. Ce fut[...]

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