Dorade royale, artichauts poivrade crus et cuits, écume de citron

ajouté le 26/04/2008 11:03:00

Encore une recette pour profiter du printemps et des beaux légumes qu'il nous offre! L'artichaut violet est sans aucun doute mon légume préféré: quand il est très jeune il est dit "poivrade", ce qui permet de le déguster cru, à[...]

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