Sur une écume tiède de cresson, du saumon et des pommes de terre à l'unilatérale

ajouté le 30/12/2006 08:12:00

Pour deux personnes 2 filets de 100-150g de saumon (ici bio d'Ecosse) 1 botte de cresson 4 pommes de terre fermes 1 blanc d'eouf 1 feuille de gélatine sel, poivre 1 filet d'huile d'olive Faire chauffer environ 1[...]

http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...