Pétoncles sur émulsion tiède au jus de lime et gingembre

ajouté le 16/04/2008 05:29:00

Près de chez moi, il y a une poissonnerie grecque. En fait, c'est l'homme qui l'a découverte au temps où j'étais encore sur le marché du travail. Il profitait de son jour de congé pour y acheter un beau poisson, la plupart du temps un "red[...]

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Crevettes sautées servies avec une émulsion de gingembre

ajouté le 05/02/2008 04:00:00

Après les crêpes et les agapes du week-end, après les folies du Super Bowl que nous avons regardé en compagnie de mes deux soeurs et leur mari, il faut redevenir sérieux et manger plus sagement. Ma soeur m'avait déjà parlé de cette recette de Josée[...]

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