Chicons (endives) gratinés

Ajouté le 29/11/2007 00:03:52

Petit souvenir du temps où j'avais un beau-frère français, sans oublier toute la communauté européenne qui gravitait autour... (français, suisse, belge, etc.) alors que toute ado que j'étais, leur culture tout comme leur différence[...]

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Endives braisées / chicons braisés

Ajouté le 02/01/2008 11:01:44

Les fêtes de fin d'année s'achèvent. Avant de passer à la galette des rois, briochée ou frangipane, il m'a semblé carrément indispensable de penser légumes et ligne. Voici donc une recette toute simple d'endives braisées qui accompagneront aussi[...]

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Boulettes de Hachis aux Chicons (endives)

Ajouté le 26/12/2007 20:29:00

Ingrédients : - 1 kg de chicons - 500 gr de hachis - pommes de terre - 1 oignons - sel, poivre - 1 cube bouillon volaille Faire des boulettes avec votre hachis coupez les chicons un peu plus large que pour une salade faire revenir les[...]

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Velouté aux chicons (endives), Recette d'Annie

Ajouté le 13/02/2008 21:25:00

Velouté aux chicons (endives) Pour six personnes: 3 beaux chicons 2 carottes (pas mis) 1,5 l de bouillon de volaille (eau + cube) 1 dl de crème fraîche (pas mise) 2 jaunes d'?ufs (pas mis) 80 g de[...]

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