Une entrecote toute simple

Ajouté le 10/11/2007 08:09:00

Lorsque l'on achète de la viande rouge, il est important de savoir si elle a été correctement rassise ( du verbe rassir ) ; En général, le boucher la conserve en chambre froide entre 4et 6 jours : il la fait rassir ou mûrir car elle se durcit[...]

http://chaivardage.canalblog.com/archives/200...

Une entrecote toute simple

Ajouté le 15/11/2007 08:09:00

Lorsque l'on achète de la viande rouge, il est important de savoir si elle a été correctement rassise ( du verbe rassir ) ; En général, le boucher la conserve en chambre froide entre 4et 6 jours : il la fait rassir ou mûrir car elle se durcit[...]

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