entree agar agar : 4 Recettes
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Aspic de légumes vegan
ajouté le 09/07/2008 10:26:00
Huit ans que je n'ai pas mangé d'aspics... A cause du jambon et des crevettes qu'ils contiennent, mais en plus de la gelée qui est faite à base de gélatine. J'étais à court d'agar-agar depuis ma confiture à la fraise , et comme dimanche j'en[...]http://recettes-milkandkisses.blogspot.com/20...
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Coupes de concombres, tomates, feta, menthe à l?agar-agar.
ajouté le 29/05/2008 23:41:00
Après mon essai d'agar-agar avec des fruits, voici une entrée dans le même "esprit", c'est à dire inspiré des conseils de Clea. Pour 4 à 6 personnes, il faut : 2 tomates 1 concombre 50 g de feta 12 feuilles de menthe 2 g d'agar-agar sel et poivre[...]http://vinaigre-et-vanille.blogspot.com/2008/...
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L'été est là... enfin presque ! Petits flans aux asperges, ratatouille et dômes de fruits en gelée d'agar-agar
ajouté le 21/05/2008 22:28:00
Dernier flan aux asperges, première ratatouille, et dômes de fruits en gelée de Cléa... Flan aux asperges, mousse estragon, Pour 4 à 5 personnes il faut : 2 ?uf 4 petits suisses 20% (2 x 60 g) 2 grosse c. à c. de farine de manioc (tipiak) 130 g[...]http://vinaigre-et-vanille.blogspot.com/2008/...
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Entremet coco/orange sanguine ou comment l'agar agar a fait son entrée dans la cuisineajouté le 07/04/2008 17:40:58
Ca faisait bien longtemps que j'étais tentée par l'agar agar, en voyant plein de jolies recettes... Et puis je ne suis pas fan de la gélatine, donc l'agar agar est une alternative naturelle qui me plait bien ! Finalement j'ai craqué et je ne[...]http://cuistofilandrune.canalblog.com/archive...