Le Carpaccio de truite

Ajouté le 02/07/2009 15:29:00

Le plus classique, le voilà : un Carpaccio ! Oui, le poisson cru on aime ou n'aime pas ! mais même si on n'aime pas, on goûte ! Bien souvent nous avons réussi le pari de faire dire à nos hôtes : "je croyais que je n'aimais pas !" ça fait drôlement[...]

http://latruitegourmande.blogspot.com/2009/07...

Un carpaccio qui tourne mal...

Ajouté le 23/07/2009 18:00:00

Et un petit problème technique : comment faire un bon carpaccio avec des tranches de l?épaisseur d?une entrecôte ? Ce n?est pas gagné ! J?ai beau mettre le morceau au congélateur quelques instants, la coupe n?est pas parfaite?et du coup, je fais[...]

http://1001recettes.blogspot.com/2009/07/un-c...

CARPACCIO DE COURGETTES AUX CAPRES

Ajouté le 17/05/2009 20:44:00

Laissons entrer le soleil avec cette salade aux jolies couleurs. Une entrée pleine de saveur et de fraicheur (en ce moment il fait tellement chaud !!!) réalisée pour mon cours de cuisine italienne. Petite précision, car à chaque fois j'ai droit[...]

http://catoche41.over-blog.com/article-315407...

Carpaccio d'ananas -Recette cuisine-

Ajouté le 11/05/2007 10:36:00

Vous connaissez surement le carpaccio de boeuf, de saumon, de saint Jacques, mais connaissiez-vous le carpaccio d'ananas ? Une recette de cuisine simple à réaliser qui enchetera vos convives. Ingrédients pour la recette (6 personnes): 1 Ananas[...]

http://jecuisine.blogspot.com/2007/05/carpacc...

Carpaccio de St Jacques à la Vanille

Ajouté le 06/08/2008 13:00:00

Une petite entrée délicieuse, le goût de la vanille est très subtil. C'est idéal pour un diner en amoureux ;) léger et frais !J'adore cette recette facile à préparer, que l'on peut manger en toute saison et qui fait toujours son petit effet.pour 4[...]

http://mademoiselle-cuisine.blogspot.com/2008...

Pesto de menthe sur carpaccio de melon

Ajouté le 22/07/2008 19:15:00

Une belle recette toute fraîche empruntée chez Sophie . Tellement belle et fraîche, cette recette, qu'elle a gagné un prix au concours Parfum de menthe , félicitations Sophie! Ce pesto sucré m'était aussitôt tombé dans l'oeil, mais j'ai dû[...]

http://toutcru.blogspot.com/2008/07/pesto-de-...

Carpaccio de noix de Saint-Jacques, roquette & lime

Ajouté le 10/04/2009 14:11:00

Pour 4 personnes - plat - facile - coût: abordable - préparation: 15 minutes Ingrédients: 4 noix de Saint-Jacques (fraîches); 1 lime (citron vert); 1 poignée de roquette; de l'huile d'olive à la truffe blanche;[...]

http://spicytastycrispy.blogspot.com/2009/04/...

Carpaccio de crevettes bouquet et compotée de légumes

Ajouté le 20/05/2009 16:59:00

Bonjour, après une grande enjambée de ponts à répétitions et une panne internet (résolu), je vous présente une recette toute en saveurs et couleurs, le carpaccio de crevettes et sa compotée de légumes du soleil, vinaigrette d'agrumes. Pour 4[...]

http://titcep.blogspot.com/2009/05/carpaccio-...

Carpaccio de courgettes, pignons et copeaux de parmesan.

Ajouté le 30/07/2009 07:00:00

Une entrée très simple qui en épatera plus d'un ! Ingrédients pour 4 personnes : - 2 jeunes courgettes (tendre et croquante) - Un epoignée de pignons de pins - des copeaux de parmesan - un jus de citron - huile d'olive - sel Lavez les courgettes[...]

http://audideos.over-blog.com/article-3437617...

Olala, il fiore di carpaccio di melone e prosciutto crudo di Aoste !

Ajouté le 13/09/2008 09:00:00

Olala, il fiore di carpaccio di melone e prosciutto crudo di Aoste ! Une petite recette version salée pour la Quinzaine du Melon chez Ligne & Papilles ! Un carpaccio léger, sans matières[...]

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