Cake aux oeufs

Ajouté le 12/04/2009 12:00:00

J'ai testé ce cake, tiré du livre "Cake show" de Sophie Dudemaine . Autant gustativement qu'esthétiquement, je trouve que c'est une réussite. Et pour votre repas Pascal, c'est une bonne idée, non? Pour un cake de 26cm. 1/ [...]

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Oeuf feuilleté au crabe

Ajouté le 30/11/2008 12:00:00

Encore des oeufs, me direz-vous? Celle-ci a été une recette assez délicate à réaliser. Si on a beaucoup d'invités, il vaut mieux être bien organisé, ou avoir des aides efficaces!!!! Et avec de la patience, on y arrive! Et quel succès!  [...]

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Quiche Lorraine déstructurée

Ajouté le 21/02/2009 12:00:00

Encore une recette simplissime, même s'il faut un peu de concentration pour réaliser la déco.   Doses indiquées pour 5 à 6 personnes. LE FLAN: Dans un saladier, mélanger 4 ?ufs, 100g de lardons allumettes nature, 100g de fumés,[...]

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TOMATES FARCIES, EPINARDS ET OEUF

Ajouté le 17/06/2008 15:57:00

TOMATES FARCIES, EPINARDS ET OEUF Une recette qui m?a plu en la voyant, et elle plait fortement aux filles?.tout ce qu?il faut dedans, avec des saveurs exquises, pour un plat très simple. Je les ai servies avec du riz et du poulet. Mais cela[...]

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Oeufs cocotte sur lit de petits pois

Ajouté le 30/08/2009 12:00:00

Sur un magazine, j'ai trouvé cette recette qui me permettra d'utiliser un sachet de petits pois que j'avais congelé au printemps.   Pour 3 personnes: 1/  Dans une sauteuse, faire revenir dans du beurre , 1 petit oignon émincé et[...]

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Oeuf sur son nuage, mouillette au chou

Ajouté le 07/02/2009 12:00:00

ça y est, je me lance dans le travail des textures. Attention Monsieur Marx, il y a de la concurrence! Non, pas de risque, je n'en suis qu'à mes débuts. Mais, j'espère bien me perfectionner dans ce domaine. Il faudra alors que je m'équipe de[...]

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Petit-déjeuner salé, une idée pour Noël

Ajouté le 29/11/2008 12:00:00

Voici une présentation très originale pour une entrée, n'est-ce-pas? Je l'ai servie à Noël, il y a 2 ans!   Recette extraite de l'internaute : 1/  Faire durcir les 6 oeufs . Les laisser refroidir. Puis, découper une[...]

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Petite barque de brouillade de crevettes

Ajouté le 09/03/2009 12:00:00

Pour une fois, je n'ai pas suivi la présentation du livre "Verrines, recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali. Pour changer un peu des verrines, j'ai présenté cette brouillade de la mer, en barque. C'est un effet original, ne trouvez-vous[...]

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Courgettes à la mozzarella, oeuf au plat

Ajouté le 10/05/2009 12:00:00

Décidément, ces hachés gourmands de Sophie Dudemaine sont vraiment délicieux!   Doses pour 6 personnes: 1/Dans une sauteuse, faire revenir 4 courgettes coupées en petits dés (en gardant la peau), dans un peu d' huil e, 1 cuillère à[...]

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Faux oeuf au plat, mouillettes d'asperges vertes

Ajouté le 04/06/2009 12:00:00

J'ai goûté cette entrée pour Pâques, chez ma belle-mère et j'ai adoré! C'est une recette très facile et rapide à réaliser, mais aussi très originale côté présentation. Ce plat est servi à l' Auberge de Noves . Visitez le site, ça vaut le coup!!!!![...]

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