Panier fraîcheur

Ajouté le 18/04/2009 12:00:00

C'est tellement simple qu'on se demande pourquoi on n'y a pas pensé plus tôt. C'est Sophie Dudemaine qui proposait dans une de ses émissions " Allo Sophie ", cette façon originale de présenter une salade de crudités. Pour cela, elle[...]

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Cakes aux tomates

Ajouté le 06/07/2009 12:00:00

J'aurai pu les faire dans mes mini moules et ils auraient parfaitement convenu à un apéritif, mais là, j'ai choisi de les servir en entrée dans un format un peu plus conséquent. J'ai trouvé la recette chez Scapcooking. Pour 50 mini moules ou 12[...]

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Salade couleurs d'été

Ajouté le 29/07/2009 12:00:00

  Quand il fait chaud, c'est salade. J'ai voulu présenter celle-ci de façon originale, dans un verre.   1/  Couper les tomates cerises en 4, ainsi qu'un oignon doux en lamelles. Mélanger.   2/  Écraser quelques[...]

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Salade de riz multicolore

Ajouté le 23/11/2008 12:00:00

Dans la série "les oeufs rigolos", voici une recette extraite de mon précédent blog ici; enfin, quand je dis "recette", je devrais dire "présentation ludique", comme j'aime à les faire. Voilà une salade de riz[...]

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Sandwich de pomme de terre

Ajouté le 13/09/2009 12:00:00

Faute de nouveau numéro de "Cuisine Passion", l'an dernier, je me suis rabattue sur celui de " Chefs & Saveurs ". Et c'est dans la rubrique "Enfants" que j'ai trouvé cette recette. Ne vous moquez pas, c'est tout de[...]

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Tarte fine tomate / aubergine

Ajouté le 08/10/2009 12:00:00

Rappelez-vous cette assiette . C'était une entrée servie au Clos des Gentianes. J'ai voulu la refaire d'après mon souvenir, avec le fromage que nous avons ramené, et nous n'avons pas été déçus! Pour 4 tartes: 1/  Découper dans 1 rouleau[...]

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Brandade, mais pas de Nîmes!!!

Ajouté le 11/06/2009 12:00:00

Il ne s'agit pas aujourd'hui, de vous proposer la traditionnelle et incontournable brandade de Nîmes, mais plutôt une version revisitée par " l'Atelier des chefs ". Pour cette recette, j'ai divisé les doses par 2, et utilisé des tomates[...]

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Bruschetta d'aubergine au pesto

Ajouté le 27/09/2009 12:00:00

C'est la fin des légumes d'été. Alors, il faut profiter des dernières aubergines. Recette extraite de l'internaute.   Doses indiquées pour 4 personnes. 1/  Découper 8 rondelles d' aubergine assez épaisses. Inciser en losange avec[...]

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Salade de blé au thon en verrine

Ajouté le 14/04/2009 12:00:00

Je n'ai pas souvent fait de recettes du livre "Verrines exquises" de Sylvie Aït-Ali. Il était temps d'y remédier. Pour 4 à 6 personnes, selon la taille des verrines: 1/  Cuire 100g de blé à l'eau bouillante salée. 2/  Dans[...]

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Salade César au poulet en verrine

Ajouté le 10/02/2009 12:00:00

"Verrines, recettes gourmandes", vous savez de quoi je parle? Bien sûr que oui. L'auteur en est Sylvie Aït-Ali d' Amusesbouche. Pour 4 verrines: Dans un grand verre, placer les petites feuilles de laitue entières contre les parois.[...]

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