Velouté romanesco aux mouillettes extra longues

Ajouté le 28/11/2008 13:35:00

Les températures baissent et plus que jamais je confectionne des soupes et des veloutés à la maison. Aujourd'hui pas de fantaisie mais un velouté couleur de printemps tout simple au chou romanesco, à déguster avec de longues mouillettes de pain[...]

http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/200...

Légumes et poire d'automne justes crémés aux flocons d'érable

Ajouté le 11/10/2009 17:23:00

Sucré et salé, deux adjectifs qui vont si bien ensemble. Les légumes d'automne se prêtent particulièrement bien à cet exercice et les poires jouent finement le jeu. Pour les accompagner de façon ludique et renouvelée, je leur ai trouvé un[...]

http://danslacuisinedesophie.blogspot.com/200...