Tourte de coquilles St Jacques aux poireaux et safran de Jean-Jacques Prévôt

Ajouté le 06/04/2009 12:00:00

J'ai essayé de refaire une tourte que le chef JJ Prévôt nous avait fait découvrir au cours de mon atelier cuisine à La Mirande , en Avignon. Bien que pâle imitation de l'originale, car je n'ai pas utilisé les mêmes produits (pas de CSJ fraîches,[...]

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