terrine de poisson

Ajouté le 23/09/2008 07:25:33

terrine de poisson pour 6 personnes 600 grs filet de merlan, ou autre 3 oeufs 1 petit brique de creme fraiche liquide 150 grs de noix de pétoncle sel poivre 1 petite boite de concentré de tomates faire cuire le poisson dans[...]

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TERRINE DE CAMPAGNE

Ajouté le 17/09/2008 07:55:00

Je vous l'ai déjà révélé, je suis fille de boucher...Élevée à la viande, certes, mais pas que les rôtis ou les côtelettes! Mon papa savait admirablement préparer les bas morceaux ainsi que les abats. J'ai encore le souvenir des tripes qui mijotaient[...]

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TERRINE AUX TROIS VIANDES

Ajouté le 16/06/2008 21:09:00

200G de blancs de poulet 300G de foies de volaille 800G de macreuse 2 oeufs 3 tranches de pain de mie 1 oignon en petits dés 2 gousses d'ail thym laurier 3 cuillères à soupe de sauce maggi Mixer les blancs de poulet et la macreuse à l'aide d'un[...]

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MOUSSE DE FOIES DE VOLAILLE

Ajouté le 01/08/2008 13:32:00

Pour préparer mon apéro-dînatoire de dimanche dernier, j'ai trouvé dans mes livres une recette de terrine de foies de volailles. Simple et économique, paraissant facile à faire,  elle était toute indiquée pour ma soirée. Le seul "hic"[...]

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Terrine aux 2 saumons d'Eric Leautey

Ajouté le 02/07/2008 16:49:29

J'avais déjà réalisé cette terrine qui avait abouti à un foirage total ! lol ! je l'avais recyclée de façon délicieuse mais ça n'avais plus rien à voir :) Je me suis décidée à la refaire avec un peu plus de succès Pour 6 3 paquets de saumon fumé[...]

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Terrine de thon et son coulis de poireaux

Ajouté le 20/06/2008 19:40:00

  Nadia tu as vu juste. C'est une super terrine (de marmiton ), rafraichissante à souhait pour débuter l'été. Elle est légère et délicieuse, un pur bonheur. Je l'ai accompagnée d'un coulis de poireaux , mais vous pouvez également la[...]

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Terrine au salami : entrée, plat consistant à votre convenance

Ajouté le 31/01/2008 11:54:37

En Espagne on mangeait du salami avec une assiette de crudités tomates oignons ou des pommes de terre chaudes. Sur mon livre de recettes de pommes de terre : 1 Chef en cuisine, j'avais répéré cette terrine qui me tentait bien et à vrai[...]

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Terrine de courgettes au surimi et petits muffins pour l'apéro

Ajouté le 08/07/2008 19:15:00

    Marmiton ? Vous avez dit Marmiton ??? Eh oui, il a encore frappé !!! Je vous ai préparé une succulente entrée avec ce qui commençait à se périmer dans le frigo ! Je sais ça m'arrive souvent, mais dans ces cas-là, je farfouille, je[...]

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