Velouté de courgettes

Ajouté le 05/11/2009 08:44:39

Après les excès de tatin… il est nécessaire de compenser. Voilà un velouté très light qui va très bien, surtout quand on régime ! Mais cela ne l’empêche pas d’être très savoureux. (more…)

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Petits flans au romanesco

Ajouté le 23/10/2009 06:52:09

Des p’tits flans tout simple, que l’on peut accommoder au gré de ses envies, romanesco et chèvre comme ici, mais carotte et cumin, courgettes et fromage de vache à vous de suivre vos envies… (more…)

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Crème de légumes à la poudre d?ail

Ajouté le 27/10/2009 07:24:19

Un petit velouté délicieux, très riche en saveur. Même s’il fait moins froid ces jours ci je vous recommande de l’essayer quand même. La poudre d’ail rehausse ce plat surtout ne faites pas l’impasse. (more…)

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Velouté de pois cassés au jambon croustillant

Ajouté le 31/01/2009 09:01:36

Je crois que c’est la première fois que je cuisine des pois cassés et je recommencerai, il reste encore plein de manière de les découvrir. Ce velouté est délicieux et comme l’hiver n’est pas encore terminé c’est toujours[...]

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