Le thon c'est bon ! Verrine Exotic'Orientale

Ajouté le 20/04/2008 20:23:00

Rien de plus pratique que d?avoir une boîte de thon au naturel chez soi. On la conserve facilement et le contenu se retrouve rapidement dans l?assiette ! Décor : Rondelle de citron vert... ...ou tuile à l'emmental, aux[...]

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Purée de tomates marocaine

Ajouté le 03/11/2008 13:37:00

Ah! la cuisine marocaine, ses épices, ses cuissons confites, sa légère âcreté. J?adore. Alors, quand je découvre Irrésistibles saveurs du Maroc (Ed. Larousse, 2008), je craque (voir mon précédent billet sur le sujet). Et pour[...]

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Vite faite, la salade d'olives marocaine?

Ajouté le 24/10/2008 14:11:40

J'adore les olives, personnellement. Je les aime "nature", dans les tajines, j'aime la tapenade. Alors, quand je découvre une recette de "salade d'olives à l'écorce d'orange amère", autrement dit la zaytoun meslalla , comme ils[...]

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Papas a la huancaina, spécialité péruvienne

Ajouté le 19/06/2008 10:57:00

J'ai la chance d'avoir de la famille au Pérou et de la famille péruvienne en Suisse. Pourquoi la chance? Parce que cela ouvre ma culture à d'autres horizons. Parce qu'ils sont tous adorables. Parce qu'ils m'ont fait[...]

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Deux recettes fraîches: salade orientale au poulet et crevettes marinées à la suédoise

Ajouté le 12/08/2008 16:50:55

Certes, l'automne annonce son arrivée à grands pas. Mais ce n'est pas une raison pour sauter immédiatement dans des recettes hivernales et mijotées. Quelques plats frais un jour où il ne pleut pas, et l'ambiance se réchauffe[...]

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