Idées de recettes festives - I

Ajouté le 16/12/2008 07:32:00

Pour l'anniversaire de mon cher et tendre début décembre, nous avions invité des amis et avions concocté un repas très festif. Aujourd'hui, nous parlerons des entrées  : nous avons proposé différents amuse-bouches que vous pouvez pour les[...]

http://emilie25besancon.canalblog.com/archive...

Gratin de king crab à ma façon

Ajouté le 08/01/2009 08:12:00

Voilà à quoi ressemble mon jardin après l'épisode neigeux intense d'hier ; 26 cm ce qui est très rare chez nous à Aix en Provence. Des branches de mon gros pin parasol ont été cassées. Impossible de sortir sans les[...]

http://la-cuisine-de-michette.over-blog.com/a...

Rouleaux au saumon fumé et crevettes

Ajouté le 27/01/2009 22:20:00

pour 6 personnes 275 g crème de fromage Philadelphia à température ambiante 30 ml (2 càs ) mayonnaise zeste de citron (jaune ou vert ) 6 feuilles de gélatine de 1,7 gr 30 ml jus de citron (jaune ou vert ) 8 larges tranches fines de saumon[...]

http://ondinecheznanou.blogspot.com/2009/01/r...

Terrine de foie gras.Recettes festives #22

Ajouté le 22/12/2008 06:00:00

Vous n'avez quand même pas cru que je ne vous proposerais pas une recette de foie gras maison?!!!En plus,je me suis équipée pour.Je me suis acheté la terrine avec presse et une thermo-sonde,c'est vous dire.D'ailleurs,je ne vois pas comment j'aurais[...]

http://boudloune.canalblog.com/archives/2008/...

Le saumon mariné à la danoise ou à la chinoise ??

Ajouté le 11/11/2008 21:36:00

Le saumon mariné " Gravad Lax " (ou gravlax )est une grande spécialité des pays nordiques . J'avais gardé depuis un moment une recette assez proche pour la marinade mais avec une sauce complètement différente mais tout aussi délicieuse .[...]

http://ondinecheznanou.blogspot.com/2008/11/l...

Escalope de foie gras poêlée.Recettes festives #13

Ajouté le 13/12/2008 06:00:00

Tout mangé!!!Mon chéri a tout mangé à lui tout seul!!!J'ai juste eu le temps de prendre la photo et Monsieur a dévoré le plat en deux repas!!! Je devrais me réjouir car je suppose que c'était bon mais je n'ai pas eu l'honneur ni même le plaisir[...]

http://boudloune.canalblog.com/archives/2008/...

Idées festives pour vos apéritifs ou mises en bouche

Ajouté le 17/12/2008 08:30:00

Pour l'anniversaire de mon cher et tendre début décembre, nous avions invité des amis et avions concocté un repas très festif. Aujourd'hui, nous parlerons des entrées  : nous avons proposé différents amuse-bouches que vous pouvez pour les[...]

http://emilie25besancon.canalblog.com/archive...

Huître toute en transparence pour un soir d'exception

Ajouté le 29/12/2008 10:42:00

Cette recette m'apparaissait comme un défi , est ce que je serais capable de la réaliser ?? La photo du livre de Demarle dont elle vient (merci à mon ancienne conseillère ) m'impressionnait beaucoup mais finalement la réalisation n'est[...]

http://ondinecheznanou.blogspot.com/2008/12/h...

Coquilles Saint Jacques au fenouil croquant à l'orange

Ajouté le 12/12/2008 15:10:00

Cette recette peut aussi bien servir de mise en bouche que d'entrée . La coquille est posée sur une salade de fenouil à l'orange .L'alliance de l'agrume et de la coquille est souvent appréciée et sur une base croquante , c'était très agréable[...]

http://ondinecheznanou.blogspot.com/2008/12/c...

Tatin d'Ananas & ses brochettes aux noix de St Jacques

Ajouté le 16/12/2008 07:30:00

Juste un vrai régal ! L'ananas et la St jacques.....Hummm ! nous avons vraiment aimé. La recette est vraiment facile, pas besoin d'être une surdouée en cuisine pour la réussir . Ingrédient pour 4 Tatins : 1 pâte Feuilletée - 1/2 Ananas[...]

http://theaujasmin.canalblog.com/archives/200...