Velouté froid melon céleri

Ajouté le 15/08/2009 18:30:00

Encore du céleri, promis après c'est fini! ;) J'ai hésité avant de faire cette recette, l'association melon et céleri me paraissait un peu violente!! Mais finalement c'est vraiment un délice, très frais, idéal en ces temps de forte chaleur![...]

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Melon chaud froid à la cannelle

Ajouté le 22/08/2008 09:28:00

Une variante du melon jambon: des dés de melon revenus quelques minutes à la poêle et parfumés à la cannelle. Un délice!!! Cette recette était servie dans un restaurant lyonnais avec un sorbet au melon. J'ai trouvé cela sublime. Mais n'ayant[...]

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Velouté froid flashy (aux betteraves)

Ajouté le 31/10/2008 22:00:00

Incroyable : toute la famille aime ! On prend parfois des décisions étranges comme... acheter une betterave un jour de marché. Ah elle est crue, et oui c'est vrai ! Super. Et maintenant, j'en fais quoi ?  Et bien pour[...]

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Mezzé froid : baba ghanouge ou purée d'aubergines

Ajouté le 12/11/2008 10:32:28

J'adore la cuisine libanaise mais il y a un plat que je n'aime pas particulièrement, du moins à chaque fois que j'en ai mangé au restautant : le baba ghanouge ou purée d'aubergines. Du coup, n'aimant pas ce plat, je n'ai jamais tenté d'en faire.[...]

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t'as froid, tu te trouves grosse et t'es fauchée...

Ajouté le 08/01/2009 12:29:00

T'as froid, tu te trouves grosse et t'es fauchée ...ben t'as pas de bol alors!!! (je blague!!) si effectivement tu te gèles les arpions et les mimines , que tu t'es dis que cette année tu t'y mettais vraiment au régime[...]

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Velouté froid de cépes et son tartare aux perles De Jaeger ...

Ajouté le 09/12/2008 15:02:50

Voici une recette qui posera certainement des questions ... que sont les perles De Jaeger ? tout "simplement" des oeufs d'escargots ... Je vous invite à découvrir ce produit sur son site :[...]

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Thermomix: Le froid est là, Vive la soupe !! Velouté de potiron.

Ajouté le 14/11/2008 01:59:00

Le froid est de retour !! Qu' il est bon de rentrer chez soi et de faire un bon potage pour se réchauffer !!! Comme c' est la saison, voici ma recette de Velouté de potiron ! Cette recette est dédiée à "Seb" !!!!  [...]

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une petite entrée marine pour ce dimanche froid, venté et ensoleillé

Ajouté le 01/02/2009 12:24:27

RILLETTES  DE  SARDINES  AUX  AGRUMES  SUR  CARPACCIO  DE  RADIS  NOIR ingrédients pr 4: 1 gros ou 2 petits radis noirs, 1 boite de sardines (les "phare d'Eckmül " sont[...]

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Clafoutis froid aux pousses d'épinards , roquefort, noisettes et cranberries

Ajouté le 27/06/2009 16:26:00

Pour cette petite merveille je me suis inspirée de celui d'Alter et Gusto au chèvre et fromage blanc (recette ici ). J'ai fait des petites modifications par rapport à mon frigidaire et ce qu'il me proposait à l'approche des vacances . Nous[...]

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