Cigares feuilletés au poisson (ENTREES)

Ajouté le 11/09/2008 16:23:00

Ingrédients: - 12 feuilles de Dioul* - 500g de poisson blanc. - 4 filets d?anchois ou 100g de crevettes décortiquées. - 50g de beurre. - 1 citron. - Thym. - Laurier. - Persil. - Poivre. - Sel. Temps de préparation : 35 minutes Cuisson :[...]

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Coquille de poisson

Ajouté le 11/11/2008 06:10:00

Pour 4 personnes Préparation: 20 minutes - Cuisson: 20 minutes Ingrédients: - 200g de poisson froid (colin, merlan, lieu, cabillaud) sans arrête - 3 oignons - 2 gousses d'ail - 3 c. à soupe de persil déshydraté - 60g de[...]

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Friand au poisson express

Ajouté le 10/11/2008 20:00:20

C’ est pratique certaines fois d’ avoir une recette rapide et simple et malgré tout très bonne, pour un dimanche soir, c’ est l’ idéal ! Pour ce plat j’ ai utilisée une pâte feuilletée du commerce, j’ en ai[...]

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Rougets froids à la niçoise

Ajouté le 20/11/2008 12:00:00

Chaude ou froide, cette entrée est vite réalisée et assez raffinée pour un repas de fête par exemple. Je l'ai trouvée sur mon livre "La cuisine de Ducasse". Doses pour 4 personnes: 1/  Dans une sauteuse, faire réduire 2 boîtes 4/4[...]

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Index des recettes salées en photos

Ajouté le 03/09/2008 15:36:00

Vous trouverez ci-dessous l'index des recettes salées classées par catégories et par ordre alphabétique. Accompagnements : Purée de potiron et de pommes de terre Entrées : Soufflé au fromage Timbale thon[...]

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TERRINE DE POISSON AUX PIMIENTOS ET FENOUIL

Ajouté le 20/11/2008 09:00:00

cette petite terrine pleine de saveurs est facile et rapide à faire à servir en entrée ou pourquoi pas en plat unique pour un repas léger POUR 6 à 8 PERSONNES : 650 GR DE POISSON 40 CL DE LAIT 3 C à S DE MAÏZENA 1 PINCEE DE SAFRAN[...]

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Cigares croustillants aux épinards et poisson

Ajouté le 25/11/2008 20:34:18

Ces cigares peuvent se manger comme entrée, les accompagner d'une salade et en faire un plat complet ou les servir avec une sauce au yaourt en guise d'apéritif. Si vous utilisez les épinards surgelées il faudra bien les égoutter avant de les faire[...]

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Les pastels : feuilletés de poisson à la sénégalaise

Ajouté le 17/06/2008 16:26:10

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Mousse de poisson en texture, asperges, chips et jus de persil

Ajouté le 13/06/2008 08:15:50

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feuilletés de saumon

Ajouté le 30/09/2008 22:17:00

bonsoir tout le monde voila c'est avec un temps gris et pluvieux que nous avons terminé le mois de septembre , envore 3 mois et l'année est finie ce soir je vais vous donner la recette d'un feuilleté de saumon de " sophie[...]

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