entrees saint jacques : 5 Recettes
-
Cassolettes de saint-jacques
ajouté le 30/06/2008 11:00:33
Je vous propose une petite entrée (ou pour un buffet) de noix de saint-jacques aux champignons de Paris cuites au vin blanc et à la crème fraiche. Pour 6 cassolettes : 18 noix de saint-jacques 4 gros champignons 2 échalotes[...]http://www.chefnini.com/cassolettes-de-saint-...
-
Carpaccio de Saint-Jacques en trilogie
ajouté le 04/04/2008 15:04:37
Le must pour ma femme. Les ingrédients (par personne) :- 3 noix de Saint-Jacques très fraiches- huile de noix aux cèpes- huile de truffe- huile de pistache- citron vert- fleur de sel à la truffe- fleur de sel aux cèpes- Comté- poivre La [...]http://lacuisinedefred.canalblog.com/archives...
-
salade aux fruits et aux noix de Saint-Jacquesajouté le 01/03/2008 13:52:00
Salade aux fruits et aux noix de Saint-Jacques 12 noix de Saint-Jacques 100g de Mesclun 125g de fraises Une douzaine de tomates cerises 1 mangue (ferme) 1 pomme rouge 15cl de crème liquide ½ citron vert 2 c à soupe d?huile d?olive ½[...]http://ranjicook.blogspot.com/2008/03/salade-...
-
Dernière minute ? Les Saint Jacques en entrées froides
ajouté le 24/12/2007 07:30:37
Carpaccio de St-Jacques aux fruits de la passion Il est rare que j’achète des magazines de cuisine, mon abonnement au Thuriès me suffit amplement et les recettes sont toujours fiables et raffinées. Mais comme je prends souvent le[...]http://www.mercotte.fr/2007/12/24/derniere-mi...
-
Coquille Saint Jacques de polenta au munsterajouté le 03/10/2007 18:39:00
Il me restait de la polenta, je l'ai donc moulé dans des empreintes en forme de Coquille Saint Jacques. En me disant, que j'arriverais bien à les réutiliser ... Et voilà, c'est chose faite ... Après complet refroidissement, je les ai[...]http://stephsev.canalblog.com/archives/2007/1...