entremets agar agar : 3 Recettes
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Délice Pêches / Mangues à l' Agar Agar ( entremet )
ajouté le 01/06/2008 19:54:00
je me suis inspirée de la recette du fraisier à l'agar agar en changeant de fruits ;) ingrédients génoise :50 g de farine50 g de maizena4 oeufs1 pincée de sel1 c à c de levure chimique90 g de sucremousse pêche / mangue à l'agar agar sans oeufs :[...]http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/20...
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L'été est là... enfin presque ! Petits flans aux asperges, ratatouille et dômes de fruits en gelée d'agar-agar
ajouté le 21/05/2008 22:28:00
Dernier flan aux asperges, première ratatouille, et dômes de fruits en gelée de Cléa... Flan aux asperges, mousse estragon, Pour 4 à 5 personnes il faut : 2 ?uf 4 petits suisses 20% (2 x 60 g) 2 grosse c. à c. de farine de manioc (tipiak) 130 g[...]http://vinaigre-et-vanille.blogspot.com/2008/...
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Mon premier dessert avec l'agar-agar: entremets à l'amande amèreajouté le 13/02/2008 21:28:23
Nous avons goûté ce soir mon premier test culinaire à l'agar-agar: verdict? Je recommence sans hésiter. Ce soir, c'était de l'archi simple, pas élaboré du tout, ultra-rapide à préparer, mais qui nous a permis de changer des desserts habituels: un[...]http://encuisinectout.canalblog.com/archives/...