Entremets Tutti-Frutti C.Felder

Ajouté le 23/06/2009 14:30:00

C?est l?entremets que j?avais choisi de réalisé pour l?anniversaire de mon mari, il était vraiment trop bon et bien frais avec tous ces fruits. La bavaroise au chocolat blanc et Cointreau était à tomber (on ne sent plus le goût de l?alcool mais[...]

http://mirliton.canalblog.com/archives/2009/0...

Olena, un entremets choco-orange de Christophe Felder

Ajouté le 28/02/2009 10:49:00

Un des premiers entremets que j'ai réalisés lorsque j'ai ouvert ce blog, c'était le Olena de Christophe Felder. J'en avais un excellent souvenir et j'avais envie de le refaire. J'en ai eu l'occasion cette semaine car je suis allée rendre visite[...]

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crème chocolat - le noir et le blanc - Façon FELDER

Ajouté le 22/09/2008 14:30:00

2 délicieuses petites crèmes au chocolat testées ce week end et aussitôt englouties.  Je l'ai faite dans 2 versions chocolat noir et blanc délicieuses dans les 2 cas. J'ai trouvé la recette de Christophe FELDER ( ici ) chez Audrey.[...]

http://vivichocolat.canalblog.com/archives/20...