"Velouté fruit rouge"ou l' entremets nommé désir...

Ajouté le 24/02/2009 14:30:00

                             L' anniversaire des enfants est passé depuis bien longtemps et c' est seulement maintenant que j' arrive à[...]

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ENTREMETS CHOCO COCO PASSION

Ajouté le 05/06/2009 09:00:00

J'ai feuilleté il y a quelques jours un ancien magazine Thuriès et je suis tombée sur cette recette estivale qui m'a bien inspirée ! Biscuit amande coco cacao Ingrédients : - 50 g de poudre d'amande - 75 g de sucre glace - 25 g de noix de[...]

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Entremets mangue-passion, tuile exotique

Ajouté le 27/11/2008 22:10:00

Ce dessert très léger est constitué d'une base de dacquoise, d'une mousse mangue-passion et surmonté d'une gelée au jus de fruit exotique. Il est délicieusement parfumé par la mangue et le fruit de la passion et se fait en grande partie à l'avance.[...]

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Terrine de rhubarbe et framboises à la crème d'amande

Ajouté le 22/07/2009 06:58:00

Voici la seconde recette qui utilise les tiges de rhubarbe cuites en "confit " et entières. C'est aussi une base de terrine à la crème d'amande sous la forme la plus dense, la plus riche et la plus intense en saveurs. Rappel du mode de[...]

http://epiceanne.blogspot.com/2009/07/terrine...

Terrine de rhubarbe et framboises à la crème d'amande

Ajouté le 22/07/2009 06:58:00

Voici la seconde recette qui utilise les tiges de rhubarbe cuites en "confit " et entières. C'est aussi une base de terrine à la crème d'amande sous la forme la plus dense, la plus riche et la plus intense en saveurs. Rappel du mode de[...]

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Le Brasil (entremets mangue, passion, griottes et pistache)

Ajouté le 19/02/2009 08:00:00

Voici un délicieux entremets assez facile à réaliser et également léger en goût. Il est composé de feuilles de biscuit succès à la pistache garnies de compotine de griotte et de mousse mangue passion et recouvert d'un nappage à la griotte.[...]

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Aspic de melon, pêche de vigne, coulis d'abricot au miel et lavande

Ajouté le 12/09/2008 08:23:00

Les températures ce jour là sur notre région étaient caniculaires. J?ai réalisé ce dessert à ma façon rapidement mais il était gourmand et parfumé. Pour 6 personnes. Il vous faudra : 1 melon bien[...]

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Terrine tout abricot en gelée légère et son coulis : un délice parfumé

Ajouté le 13/07/2009 07:13:00

J'avais de beaux abricots à consommer au plus vite cette année la récolte a été plus qu'abondante : de quoi vendre sur les marchés !!!!! Le seul problème, la saison est courte et tout vient en même temps. J'ai réalisé cette terrine tout fruit,[...]

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